Tim Telur Asin

Bahan :
Telur Asin mentah 5 butir
Tahu putih 1 buah (besar)
Udang Cincang 100 gr
Bawang Putih 5 siung
Cara memasak:
1. Haluskan Tahu dengan garpu atau diremas tangan. Haluskan bawang putih.
2. Campurkan semua bahan jadi satu. Tuangkan kedalam mangkok tahan api kemudian kukus hingga matang.
3. Sajikan dengan saos tomat dan sambal

Advertisements

Atam Cah Cabai Hijau

Bahan:
Bawang Merah 5 butir
Daun Bawang 2 tangkai
Cabai Hijau 4 buah
Daging Dada Ayam 500gr (Potong dadu)
Saos Tiram 2 sdm
Kecap Inggris 1 sdm
Kecap Asin 2 sdm
Kecap Manis 2 sdm
Air, Minyak, Lada,

Cafa memasak:
1. Tumis Bawang merah hingga harum, kemudian masukan irisan cabe merah, cabe hijau, dan daun bawang. Aduk hingga layu.
2. Masukan daging dada ayam, saos tiram, kecap inggir, kecap asin dan kecap manis. Aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya agar ayam empuk dan aduk hingga sedikit mengering.

Antara Karir dan Keluarga

Wanita adalah sosok yang berbeda dari Pria sampai kapanpun Wanita akan selalu bermain dengan perasaannya dan Pria bersikuku dengan logikanya. Prinsip ini lah yang sampai saat ini diakui sebagian orang sebagai sesuatu yang membedakan antara Pria dan Wanita. Namun, itu hal itu tidak diartikan demikian oleh sebagian wanita. Wanita tersebut adalah wanita pekerja atau biasa disebut wanita karir. Wanita karir memiliki tujuan masing-masing dalam menjalani pekerjaan. Sebagian dari mereka ada yang rela bekerja demi mencukupi kebutuhan hidup sehari-hari baik untuk diri sendiri atau keluarga (single parent), ada juga yang disebabkan oleh keinginan pribadi untuk mengaktualisasikan dirin, tidak ingin membebani suami atau orang tua untuk membiayai kehidupan sehari-hari dan masih banyak lagi alasan para wanita menjadi seorang wanita karir.

Menjadi seorang Wanita Karir pada zaman sekarang merupakan cita-cita sebagian orang. Banyak hal indah yang ditawarkan ketika menjadi seorang wanita karir seperti Gaji bulanan, Jabatan, Kekuasaan, link, koneksi dan lainnya. Tidak hanya itu saja, ketika menjadi seorang wanita karir para pria tidak lagi memandang rendah seorang wanitadan secara langsung derajat wanita meningkat. Namun, ada sebagian orang yang lupa akan tugas utama seorang wanita yaitu, memperhatikan penampilan luar, memberikan keturunan, dan memberikan perhatian kepada seluruh anggota keluarga. Ketiga tugas tersebut menjadi tidak terpenuhi ketika seorang wanita karir tengah sibuk dengan pekerjaannya. Hal ini juga tidak jarang menjadi salah satu faktor meningkatnya angka perceraian di Indonesia setiap tahunnya.

Memberikan perhatian kepada keluarga bisa luas, salah satunya adalah dengan cara memasak. Yaa.. memasak merupakan salah satu bentuk perhatian diantara anggota keluarga. Dengan memasak seseorang dapat menyajikan sesuatu yang dapat dirasakan langsung oleh Jiwa dan Raga. Memasak dengan sepenuh hati, perasaan senang, dan ketulusan akan menjadikan makanan tersebut nikmat dan perasaan tersebut dapat melewati hati orang yang makan secara langsung dan tidak langsung. Oleh sebab itu, sekalipun wanita karir sempatkanlah diri untuk membuat sesuatu yang dapat dirasakan oleh Jiwa dan Raga. Banyak hal positif yang tercipta ketika seorang wanita tersebut memasak diantaranya adalah.

  • Mengharmoniskan keluarga

Jika dihari-hari sebelumnya anggota keluarga jarang duduk bersama di meja makan maka ambilah satu hari dalam satu minggu untuk menyempatkan diri menyajikan makanan favorit mereka, duduk bersama di meja makan, berbincang-bincang, dan bercanda.

  • Suami dan Anak menjadi betah dirumah

Kebiasaan makan diluar sebenarnya tidaklah baik namun hal itu terpaksa dilakukan ketika anggota keluarga merasa tidak nyaman berada di rumah. Salah satu ketidaknyamanan itu bisa saja disebabkan karena ketika bosan dirumah dan ingin makan, meja makan selalu kosong akhirnya keluar rumah untuk makan diluar kemudian dilanjut nongkrong dengan teman-teman. Karena hal itu, selalu sediakan makanan dirumah agar anggota keluarga merasa nyaman dan tenang berada dirumah meskipun Anda sedang bekerja dikantor.

  • Kesehatan terjamin

Pada saat ini makin menjamur kedai-kedai yang menawarkan makanan siap saji tanpa ada yang menjamin kebersihan, kandungan, cara memasak, dan lain-lainnya. Dengan memasak sendiri dirumah kesehatan anggota keluarga anda dapat terjamin karena anda tau apa yang anda sajikan.

  • Menghindari sifat konsumtif

Sifat konsumtif adalah rasa ingin berbelanja secara terus menerus tanpa memperhatikan manfaat dan fungsi. Alangkah baiknya apabila anda mengajarkan berhemat kepada anggota keluarga untuk membeli makanan atau minuman sesuai kebutuhan perut.

 

Masih banyak lagi hal-hal positif yang dpat diperoleh dari memasak. Untuk itu, berikan perhatian Anda kepada keluarga dengan memasak.

Memasaklah dengan setulus hati dan penuh cinta, maka Anda akan disayangi oleh anggota keluarga..

Semoga dapat sedikit memberikan pandangan bagi Anda yang menjadi Wanita Karir.. Terimakasih

Jangan lupa di Follow yaa..

Tips menghilangkan rasa pahit pada Bunga Pepaya dan Daun Pepaya

Daun dan Bunga Pepaya sudah sejak lama dipercaya khasiatnya sebagai tanaman toga. Saat ini kedua bahan masakan tersebut lebih populer menjadi menu makanan yang banyak dinikmati. Apabila anda menginginkan kadar pahit yang ada pada bunga dan daun pepaya hilang berikut mungkin dapat dicoba

  • Rebus dengan garam

Kandungan yang terdapat pada garam dapat menghilangkan rasa pahit pada daun dan bunga pepaya. Caranya, bersihkan terlebih dahulu kemudian masukan daun dan bunga pepaya setelah air mendidih dan tambahkan sekitar 5-10 sendok teh garam dapur.

  • Daun jambu biji

Selain menggunakan garam, daun muda jambu biji dipercaya dapat menghilangkan rasa pahit pada bunga dan daun pepaya. Caranya tambahkan saja beberapa daun jambu biji pada saat merebus bunga dan daun pepaya.

  • Ikan Asin atau Teri

Sebenarnya rasa pahit dari bunga dan daun pepaya itulah yang mengandung khasiat. Apabila anda tetap menginginkan terdapat rasa pahit pada masakan anda maka imbangi rasa pahitnya dengan menambahkan potongan ikan asin atau teri pada tumisan anda. Rasa pahitnya akan sedikit tersamarkan.

  • Cobalah dengan setulus hati dan sepenuh cinta.. terima kasih.. jangan lupa di follow yaa..

Tips mengiris bawang agar tidak pedih dimata

Bawang merah merupakan kunci masakan. Hampir seluruh masakan Indonesia menggunakan Bawang merah. Namun, sebagian orang menjadi enggan menggunakan bawang merah karena terkenal akan “kejahatannya”. Mengapa jahat ? Banyak orang yang menangis ketika mengiris bawang merah. Hal ini disebabkan oleh cairan yang dikeluarkan oleh bawang merah membuat mata menjadi sangat pedih dan mengeluarga.

Nah, berikut adalah Tips yang mungkin dapat digunakan agar dapat mengurangi kepedihan dimata anda.

  • Jemur di terik matahari

Kupas bawang merah hingga bersih, kemudian jemur dibawah terik matahari sekitar 30 menit. Dengan menjemur bawang merah yang telah dikupas, akan membuat layu bawang tersebut sehingga pada saat diiris kandungan airnya tidak sampai masuk kemata.

  • Gunakan alat pencacah bawang

Saat ini telah banyak dijual alat-alat memasak yang mempermudah dan mempercepat proses memasak, salah satunya adalah alat pemotong bawang. Alat tersebut memiliki tutup kaca sehingga cairan yang dikeluarkan bawang tidak sampai pada mata anda.

  • Haluskan bawang

Menghaluskan bawang dengan cara di Blender juga dapat mengatasi kejahatan bawang merah ini.

  • Gunakan Kacamata

Menggunakan kacamata pada saat memasak memang terlihat lucu apalagi jika anak dan suami anda melihatnya. Hahahaha.. hust! Namun, jika terpaksa tidak ada alat pencacah, alat penghalus, dan tidak sempat menjemur gunakan saja kacamata. Sederhana tapi dijamin sangat mujarab.

  • Selamat mencoba dirumah. Memasaklah dengan ketulusan dan penuh cinta. Terimakasih.. jangan lupa di follow yaa..

Tumis Bungda pepaya dengan jambal roti

Bahan :

Bunga Pepaya

Daun pepaya

Ikan asin jambal roti               100gr

Bawang merah                       5 siung

Bawang putih                          2 Siung

Daun salam                             2 lembar

Cabe merah besar                  2 buah

Tomat sedang                         1 buah

Cabe hijau besar                     2 buah

Garam, Gula, Lada, minyak    Secukupnya

Cara memasak:

  1. Rebus Bunga dan Daun pepaya dengan air mendidih dan tambahkan 5 sendok garam. Setelah empuk, angkat, peras airnya, tiriskan.
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, dan tomat. Kemudian tumis hingga layu dan harum.
  3. Potong kecil-kecil daun pepaya dan jambal roti. Masukan. Tumis.
  4. Tambahkan garam, gula, lada. Tumis hingga tercampur rata.
  5. Sajikan dengan nasi putih hangat.